牛磺酸能改善学习能力和记忆力，通过调节神经递质平衡，增强海马区的可塑性，有助于防止记忆衰退。
《牛磺酸与脑发育的研究进展》 2002年
发表平台：第四军医大学吉林军医学院学报
关键结论：牛磺酸可促进脑细胞 DNA、RNA 合成，增强神经细胞增殖分化，参与学习记忆调节，并具有抗氧化和神经保护作用。
《Taurine: a promising nutraceutic in the prevention of retinal degeneration》 2024年3月
发表平台：中国神经再生研究杂志（英文版）
关键结论：西班牙穆雷西亚大学团队发现，牛磺酸对视网膜神经元存活至关重要，可能成为治疗视网膜退行性疾病（如年龄相关性黄斑变性）的潜在药物。
